Vanille-Gelee zum Einhüllen
Artisan
Restaurateur
Zutaten
250 g Wasser
250 g Streuzucker
20 g SOSA Elastic
1 Vanilleschote
Alle Zutaten in kaltem Zustand vermischen und die Mischung aufkochen.
Auf eine Edelstahlplat te gießen und die Plat te leicht neigen, um das Gelee gleichmäßig zu verteilen.
Bei Raumtemperatur kristallisieren lassen.
Wie gewünscht schneiden und formen.
Anmerkung : Dieses Rezept ist nicht einfrierbar.
